€0,00

TORRERIVERA Uovo di Piccione ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus

TORRERIVERA Uovo di Piccione ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus - Image 2

TORRERIVERA Uovo di Piccione ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus

€28,00

TORRERIVERA Uovo di Piccione ekologiškas aukščiausios kokybės pirmo šalto spaudimo alyvuogių aliejus, pagamintas iš rankomis rinktų alyvuogių, kurios išspaudžiamos per 2 val. nuo surinkimo. Subalansuotas aromatas su vidutiniu vaisiškumo ir lengvu kartumo bei aštrumo lygiu. Dominuoja pomidorų lapų, egzotinių vaisių, aromatinių žolelių, artišoko ir kriaušių aromatai, taip pat jaučiami gėlių tonai.

Vartojimas: puikiai tinka šviežioms daržovėms, žuvies patiekalams, ant grotelių keptiems bei kitiems patiekalams gardinti. Dera su šviežiais ir minkštais sūriais. Tinka kepimui.

Dydis

Išvalyti

Produkto kodas: N/A Kategorija: Aliejus

Aprašymas

Torrerivera, ekologiškas
Alyvuogių rūšis: 100 % Uovo di Piccione
Talpa: 500 ml
Rūgštingumas: 0.2 %
Polifenoliai: 527 mg/kg
Apdovanojimai: rekomenduojamas Leone d’Oro alyvuogių aliejaus ekspertų
Kilmės šalis: pietų Italija

Uovo di Piccione ekologiškas alyvuogių aliejus pasižymi lengvu arba vidutinio intensyvumo vaisiškumo aromatu.

Kvape juntamos subtilios gėlių, egzotinių vaisių užuominos, primenančios rausvąjį greipfrutą. Skonyje juntamas švelnus, harmoningas charakteris, o kartumo ir aštrumo natos išlieka vos juntamos.

Tai elegantiškas, subalansuotas alyvuogių aliejus, tinkantis lengvesniems patiekalams ir subtiliems skoniams pabrėžti.

Uovo di Piccione gausus polifenolių, tačiau skonis yra vidutiniškai intensyvus. ES reglamente Nr. 432/2012 nurodoma, kad alyvuogių aliejus, kuriame yra 250 mg/kg polifenolių ar daugiau, priskiriamas „daug polifenolių turinčiam” aliejui.

Kuo rūgštingumas žemesnis – tuo alyvuogių aliejus kokybiškesnis. Didžiausias leistinas kiekis ypač tyro alyvuogių aliejaus kategorijoje yra 0.8%, tačiau pačios aukščiausios kokybės alyvuogių aliejuje šis rodiklis yra mažesnis nei 0.3%. Rūgštingumas parodo, kokios kokybės alyvuogės buvo naudojamos alyvuogių aliejui išspausti. Šis aliejus buvo išgautas per 2 val. nuo alyvuogių surinkimo rankomis.